paul&peggy's blog

Paul和Peggy是愛吃一族，常常會看網友們分享的網誌去體驗美食。我們很少會寫下食記，原因是美食上桌很難控制立刻動筷子的衝動，所以往往是吃了以後才想到忘了拍照。。。

大山無價，陸陸續續都有看到網友的推薦，一直苦無機會去嚐鮮，這次終於找到三十大壽+七夕情人節的名目去用餐。(Peggy可是很克勤克儉的好媳婦／好女兒！沒什麼重要節日，不太會去這麼高價位的餐廳享受的。。。)

大山無價，位在新店山區，採預約制。我們預約星期天的中午用餐，為的就是能欣賞一下山上的好風光。。。

沿著北宜路一直走，從繁華變成荒無，Peggy一度以為迷路了，終於在某個轉彎後看到。。。大山無價的招牌。(說真的，在山區還是習慣有指標著名OOO還有幾公里，這種字眼的告示牌。)


這是Paul和Peggy誤闖和大山無價相鄰的素顏齋食，兩間店風格很像，只有一道籬笆隔著。負責接待的婦人很nice，知道我們走錯，告訴我們方向之外，還給了我們一張名片，歡迎我們下次光臨！(素顏齋食，也是採預約制，老闆說她們做的是西式的素食。)



(照片：左上圖，是大山無價的入口。右上圖，入口處的特色盆栽。左下圖，等待區。右下圖，等待區前走道的景觀。) 


(照片：左上圖，大山無價一樓玄關。右上圖，一樓入口處一偶。左下圖，大山無價一樓大門。右下圖，一樓室內。)


(照片：左上圖，通往二樓的走廊。右上圖，二樓玄關。左下圖，玄關上的擺設。右下圖，通往二樓的樓梯。) 


(照片：左上圖、右下圖，餐桌佈置，大紅色的餐墊紙，讓菜餚加分不少。右上圖、左下圖，角落擺的蘭花盆栽。)


(照片：左上圖、右下圖，雖然是採預約制，但是生意很好，座無虛席。右上圖，隔間用的竹簾。左下圖，室內擺設。) 


(照片：窗外看出去的景色。) 

大山無價有一棟兩層樓的建築物，有個小庭園，長滿了草皮還有小池塘。建築物的外觀幾乎是已採光為考量，幾乎都有大片的窗戶。

室內塌塌米的地板，入內一定要脫鞋，每個樓層的玄關除了雅致的布置之外，下面就是大大的鞋櫃。我們被安排在二樓用餐，室內白牆和簡單雅致的擺設，讓人感到沈穩安定；一整個樓層只擺了八張大桌子，相鄰的座位間也僅用竹簾隔開，開放式的隔間，沒有一點兒的壓迫感！

這一天用餐的客層，大部分都是四、五十歲左右，我們大概是當天用餐的客人中最年紀最輕的了。一開始，我們有被這種沉穩安靜的布置感染，說話時都會不自覺的壓低音量，就怕破壞了這種寧靜的氣氛。不過，因為當天有十人的聚餐，才開始比較放鬆一些。



大山無價吃的就跟日式懷石料理差不多，每一次上菜，就感覺在看一幅畫，排盤／擺飾／器皿都非常講究，整個就美，美到讓人捨不得破壞。(也因為這樣Peggy才記得拍下照片。。。)


一上桌，店員就地上熱呼呼的熱茶。


紅酒凍—有很香的紅酒味，非常的特別




手工花生豆腐&紫蘇綠竹筍




花生豆腐真的很香很好吃，花生味很濃很濃，分別配上上頭的醬油／枸杞／芥茉／松子吃，口口都有不同的味道咧。


紫蘇綠竹筍非常的清爽，上頭點綴一些魚卵，有竹筍脆脆和魚卵咬起來波波的口感。


魚翅蒸蛋--這道蒸蛋做起來有羹湯的感覺，味道很鮮甜滑嫩。





綜合生魚片&生菜沙拉




綜合生魚片裡面有撥好殼的生蝦／夾了檸檬片的鯡魚生魚片／還有某不知名生魚片(這生魚片Paul和Peggy都給了極高的評價，讚啦！) 

生菜沙拉佐油醋醬，小小一杯生菜材料卻很多，有生菜／花枝／甜椒／小黃瓜／百合／蘆筍，油醋醬有大量的洋蔥，不會很酸。(Peggy還是喜歡酸一點)


這時候店員又送來梅子醋，讓我們吃完生魚片／吃生菜沙拉前喝，冰涼的梅子醋非常好喝。


吃到這裡，Peggy已經有飽足感了。


紅糟忪阪豬&老烏龍茶




這個紅糟忪阪豬真的很嫩很好吃，連Peggy這種不愛吃豬肉的人都吃光光。裡面還有超田的玉米和冬瓜，整個組合就是超級健康。


老烏龍茶，雖然Peggy對茶沒什麼研究，但是這茶真的很回甘。


蔬菜泥佐糕渣—店員說是宜蘭的名菜。Peggy很難形容這道菜，就是個特別。


烤明蝦&炸地瓜四季豆&烤茄子南瓜




烤明蝦，明蝦只用少許的鹽和胡椒調味，蝦肉新鮮非常彈牙。


烤茄子南瓜，茄子還真是挺好吃的(Peggy不愛茄子)，南瓜很甜很粉。


炸地瓜四季豆，很平凡的配菜，地瓜口感很好。


東方美人茶醋--味道不很好聞，但卻很好喝




烏魚子炒飯，非常好吃！還可以加飯。。。(Paul就吃了兩碗) 


蓮花雞湯---雞湯香味淡雅，喝起來濃而不膩。裡面的料很多，有蓮藕片／蓮子／菱角／樹薯／雞肉／金華火腿。


大部分的人吃到這，都開始請廚房打包了，不過因為太好喝了，我們兩個人把這一盅滿滿的雞湯全部嗑完。


蓮花茶—喝起來跟一般的花茶一樣，有淡淡的花香味。




因為Peggy生日的關係，店家送上滿滿紅豆餡的壽桃祝壽。我們還是把壽桃全部吃光光。




最後，甜點--芒果奶酪&水果
這芒果奶酪真的很讚，因為上頭用的是店家自製的芒果醬，有新鮮芒果的味道，配上香濃的奶酪，真想多吃幾杯呀！


這一頓飯，我們前前後後吃了三個鐘頭，每道菜都讓我們留下深刻的印象。


吃了這麼久，又喝了很多湯湯水水的，使用最頻繁的就是廁所囉！



廁所佈置一樣是非常的雅致，處處都有蘭花盆景的蹤影，Peggy覺得最可愛的事，因為室內都要脫鞋，所以店家還準備了木屐。一來去洗手間的時候可以穿，二來還可以看看門口的木屐有幾雙，就知道需不需要等。


 
以上就是Paul和Peggy在大山無價拍的照片，雖然當天有下些毛毛雨，不過在我們離開前老天還是給了我們燦爛的太陽，一整個就是美麗呀！

<後記>
要不是有到一樓買單(很妙吧！他們沒有櫃檯。)，要不然真不覺得是到餐廳吃飯，感覺很像到好朋友家用餐一樣。